2000? 5000? Ähm....ich will ja nichts sagen, aber das Daikanwa Jiten, falls du davon schon mal gehört hast, umfasst 50.000 Kanji und ist fast umfassend, ein chinesisches Wörteruch gibts auch und das hat über 80.000 Kanji.
Aber kein Problem, die Japaner und Chinesen können sie ja auch nicht alle lesen.^^
Naja, mein Tipp für dich: Lern einfach noch so viel du kannst, die können nämlich kaum Englisch. Wenn du noch Sommerferien hast, bevor du fliegst würde ich sie ordentlich nutzen.
Das mit den verschiedenen Tonlagen im chinesischen stell ich mir auch hart vor. Und das mit dem Schreiben auch. Ich kann neben den Hauptalphabeten vielleicht gerade mal 400 Schriftzeichen lesen und dann auch eher lesen als schreiben. Also häng dich rein!!