Hey,
ist doch auch von Vorteil, wenn man sich nicht gleich auf ein bestimmtes Land festlegt, denn die Erfahrung eines solchen Austausches ist ja in jedem Land möglich. Ich hab mich damals für Mittel- und Südamerika begeistert und auf verschiedene Länder beworben. Ich hatte weder Spanisch noch Portugieisch in der Schule. Nachdem ich mein Austauschland kannte, hab ich an der VHS einen kurzen Sprachkurs mitgemacht, der für Urlaub in Portugal ausgelegt war, also ich hatte eher spärliche Sprachkenntnisse^^ In Brasilien kam ich trotzdem gut zurecht, dass ich mit meiner Gastfamilie zu anfangs viel auf Englisch reden konnte, hat letzendlich nur dazu geführt das ich langsamer Portugiesisch gelernt hab Natürlich muss man sich am Anfang etwas durchschlagen, aber man lernt die Sprache vor Ort sehr schnell, vor allem wenn man nicht auf Englisch "ausweichen" kann. Bilinguale Schule fände ich daher eher nicht so gut.
Fazit: eine komplett fremde Sprache lernt man vor Ort total schnell, weil man gezwungen ist und es ständig umsich hat
Was die Sicherheit angeht muss man eben vorsichtiger sein als in Deutschland. Die Gasteltern sorgen aber auch dafür, dass man vorsichtig ist und sagen einem auf was man achten muss. Also ich bin zum Beispiel nie abends durch die Straßen gelaufen, sondern wurde abgeholt oder hab ein Taxi genommen....
Hoffentlich hilft dir das schon ein wenig weiter