Ich finde, dass man ein ATJ und Work&Travel einfach kaum vergleichen kann. Also bei nem ATJ hat man einfach viel engeren Kontakt zu den Menschen. Man lebt ja in einer Familie, bekommt also alles hautnah als Familienmitglied mit. Bei Work&Travel lernt man ständig neue Leute kennen, aber eben eher Oberflächlich und vllt auch eher mehr andere Backpacker oder so, als wirklich die "Einheimischen".
Ich finde ein ATJ ist viel intensiver. Man lernt wirklich die andere Kultur und Mentalität kennne und das geht soweit, dass man viele Dinge irgendwann übernimmt (teils ohne es zu bemerken). Daher würde ich dir schon raten, wenn du die Chance hast dann nutze sie auch. Warum wolltest du ins Ausland? Was ist dir am wichtigsten?